La Carte

Oignons doux caramélisés, mozzarella, camembert di buffala et pesto genovèse

Burrata 125g, velouté courgettes, fêta et menthe, huile verte.

Escalope de volaille, cuit au beurre, pâtes au choix

Sauce tomate maison légèrement relevée, guanciale

Jaune d’œuf, pecorino, parmesan et guanciale

Tomates cerises, émulsion Burrata et pistaches

Pâtes aux truffes